きもと社員Blog

こんにちは！
かなりお久しぶりになりました社長室ＳＫです。

数年前に天ぷらについて書かせて頂きましたが、またまた天ぷらのお話を少し。
我が家は結構な頻度で天ぷらが食卓に上がります。
オールシーズンでラインナップされる食材もありますが、旬の食材も登場します。
そして、今の時期はたらの芽の天ぷらがドーンと食卓に上がります。
ほのかな苦みとサクサクとした食感でお箸が止まらなくなります！
子供の頃には見向きもしませんでしたが、大人になるとわかる美味しさというものでしょうか。

とはいえ、やはり揚げ物なので、食べ過ぎると後からボディブローのように油がズーンとやってくることもしばしば。
適度な量を美味しく頂くのが一番ですね！

ちなみに、ジャッキーが我が家の天ぷらがお好きなようで、ここ数年はこの時期になるとたらの芽+αの天ぷらを献上しています(笑)

最後までお読みいただき、ありがとうございました。